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江波について
EBA
広島城築城前から漁村として存在していた、
広島市中区で最も古い街のひとつ。
福島氏時代には広島の外港として知られるようになり
昭和初期の埋め立てにより今の街の形が形成された。
最近では、日本アカデミー賞
最優秀アニメーション作品賞を受賞した
「この世界の片隅に」の主人公”すず”の出身地
としても知られている。
おいしいもの
DELICIOUS
牡蠣をむき身に加工することを「かき打ち」と言います。
江波の大きな、通りに名を冠するほど有名どころの江波の牡蠣。
殻の中に入っている大きな身とぷりっぷりの食感は満足感たっぷりです！
焼きのりにご飯と広島菜漬け、かつおぶし、しょうゆ、ごまをあえたものを載せて巻いた江波で昔から食べられている海苔巻きです。
巻き終わりの両端を閉じることで具が出ず、櫂(かい)を漕ぎながらでも片手で食べられるため、のり漁師が船の上で食べたのが始まりと言われています。
イベントについて
EVENT
「まちゼミ」とは、お店の人が講師となって専門知識やプロのコツを無料で教えてくれる少人数制のミニ講座、江波地区・舟入地区のお店の人が講師になり、専門知識・お楽しみを無料で教えてくれます。
江波山公園で毎年2月の第2日曜日に開催される祭り。ふれあいがメインテーマですが、江波地区の伝統、文化、行事などを各団体協力のもと披露し、遊びの中で子どもたちに伝承していきます。
周辺マップ
MAP
